（营口新闻网记者报道）“民以食为天”道出了人们对食品安全的关注。近几年，发生的药残严重超标、多种海鱼验出致癌物等事件，使“舌尖上的安全”问题日益凸显，如何让人们吃上放心果蔬就显得尤为重要。

“喝”奶 “吃”豆饼的“娇贵”果蔬

盖州母亲河——大清河的上游山青水碧、土壤肥沃，盖州市森源果蔬种植专业合作社就坐落在这里。日前，记者到森源果蔬种植基地采访时，正巧遇到来基地参观的市民孔先生，他是通过朋友介绍知道这个基地的，这次就是要实地考察一下。一走进蔬菜大棚，各类蔬菜、瓜果就映入眼帘，南瓜、辣椒、西红柿、芸豆、芹菜、黄瓜等作物在这里应有尽有，长势良好。记者摘了一个辣椒品尝，辣椒肉厚、清脆，新鲜、甘甜，口感非常好。孔先生也不住地点头称赞：“辣椒跟我平时吃的不一样，好吃啊！”工作人员告诉记者，在这里生长的作物，不施任何化肥、农药，只施用适量的农家肥和豆饼，甚至定期给作物“喝”牛奶、羊奶和沼液，提高作物的“体质”和口味，享受着如此特殊的呵护，使这些“娇生惯养”的蔬菜瓜果质量高、口感好。

据了解，这种日式连体大棚，是独特的钢结构大棚，标高5.5米，设有机械联动的卷帘、铺帘设备，尤其要提的是在蔬菜大棚顶部的中央温控系统，可以确保一年四季棚内温暖。顶棚还设置了防虫网，棚内有太阳能杀虫板和杀虫灯，同时，在大棚中安装照明灯，让人一下子感受到了现代大棚的“魅力”。

推行会员制度 “单元农场”让客户体会采摘的乐趣

“这个小型农场的点子特别好，周末的时候我可以带着老人和孩子来体验生活，父辈们可以找找小时候种地的感觉，孩子们不仅可以体会劳作的辛苦，更能体验采摘的乐趣。”孔先生对“单元农场”表现出了极大的兴趣。记者了解到，盖州市森源果蔬合作社正在大力推行会员制度，每个会员每年投入3万元就可以享受到合作社出产的蔬菜730斤、大米365斤和笨榨有机大豆油72斤，采用每周配送一次的方式，让会员吃上放心菜。会员也可以认购一个24平方米的“农场”，这个“农场”的种植权属于会员，基地的工作人员会帮忙打理。

目前，农场有会员100人，平均年龄在40岁以上，也有少数年轻会员为家中的孕妇订菜。会员分布在辽宁省各个城市，其中大连和沈阳较多，“营口本地的会员相对较少，一个是有机蔬菜还不被大众认可，再一个消费水平有限，会员主要是定位在中高端的成功人士，他们对生活水平有更高的要求”，盖州市森源果蔬公司董事长黄进说。

不走寻常路的少年 着力打造欧洲庄园般的种植、养殖基地

“我们不仅卖产品，更要卖理念。”黄进说，只有理念领先，才能引领市场。在别的大学生为找工作忙碌时，黄进却在别人百思不解中做起了农场，并做得如鱼得水。成功的理念，与其选择人生路一样——不走寻常路。

据了解，会员制农场这种新型农业模式源于上世纪60年代的瑞士和日本，被称为“社区支持农业”模式（CSA），农民在每个种植季节之初，就与消费者签订一份购买协议，消费者把本年度购买农产品的钱先期支付给农民，农民则承诺不使用化肥和喷洒农药。这种模式让农民和消费者直接交流，农民能够获得较多的收益，消费者也能吃上安全、放心的农产品。

虽然这种会员制度受欢迎，但是也存在着问题。黄进分析：“消费者认为每年拿出3万元钱用于吃菜过于奢侈，所以导致消费群体面窄，这样很难打造出品牌。而且，会员制农场收效慢，现在我们还处在发展阶段，在不停地投资，却很难见效。这种效益是长期的，虽然现在还看不出效益，但是我相信只要坚持住，慢慢创品牌，肯定会被大众认可。”

从2011年11月20日起，盖州市森源果蔬公司投入200万元，历时50多天，建成了一座13000平方米的日式连体蔬菜大棚，开始以有机种植方式生产蔬菜。目前，公司已经以地名标识，注册“张郎寨”商标，涉及蔬菜、水果、粮食等品类，同时已申请有机认证，着力打造百姓放心的“菜篮子”。

就种植基地的未来如何发展，黄进说出了自己的构想，他想在家乡打造3000亩欧洲庄园般的种植、养殖基地，采摘带、绿化带、粮食作物带、五谷杂粮种植区、葡萄酒庄等一应俱全。同时，建设木质别墅，打造餐饮、休闲一条龙的农家观光旅游产业，带动周边村、镇土地入股，大规模实施绿色有机果蔬种植，将绿色有机农业产业上市，致富家乡、致富百姓。