以下官方的列举了一些普通蔬菜对人体的危害 一、农药 农药就是毒药，长期食用带有残留农药的蔬菜会导致:1、长期食用可能致癌。2、身体免疫力下降。3、加重肝胆负担。4、胃肠道疾病。5使胎儿生长缓慢，造成先天性畸形、流产、早产和死胎。 二、化肥 1、 影响胎儿正常发育、 少儿畸形、 流产、 葡萄胎。2、对婴儿呼吸系统造成损害，自身免疫力下降，神经系统损害。3、形成致癌物质亚硝酸。4、消弱庄稼生产能力、 土地沙化、 加剧环境污染。5、浪费大量紧缺资源。 三、激素 反季节果蔬，在生产过程中或多或少使用植物激素。1、植物激素是人工合成的化学物质，属于低毒农药。2、加速婴儿早熟，不规律发胖，损害心肺功能，内分泌紊乱、婴儿骨骼过早闭合。3、催熟用于乙烯利对大脑和肾有一定危害，催熟的蔬菜营养、味道、口感都很差。 四、转基因 转基因对人类健康造成的不利影响。1、会嵌入一种新的DNA序列，影响胎儿的正常发育并可能导致胎儿先天畸形。2、通过基因嵌入，形成变质的蛋白质，造成神经系统的病变。3、改变食物基因，会造成环境的突变。